美食倶楽部

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【223】こはま (山口県岩国市 岩国駅前) めちるん 09/4/13(月) 1:50
┗ 【246】Re:こはま 【実際はまったく別の店】 めちるん 11/11/20(日) 4:28

【223】こはま (山口県岩国市 岩国駅前)
 めちるん  - 09/4/13(月) 1:50 -

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   店名:「こはま」
場所:JR山陽本線 岩国駅前
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日
頼んだメニュー:豚玉そばダブル 780円
(そばダブルは+100円)
評価:★★★半☆

岩国の数あるお好み焼き屋の中で、老舗に位置する店と言えばここ。
いつまでもダンディーなオヤジさんが焼いてくれる姿はカッコいい。
広島の焼き方と若干変わる焼き方ではあるが、具を混ぜる訳ではないので典型的な広島スタイル。
そばを鉄板でそれほど焼き上げる訳ではないのでもっちりしているのは、広島府中派とは意見が別れるところ。
初めて食べたのがもう二十年以上も前なのに、今も変わらず味を守っているのは頭が下がる。
確か最初に食べた時もオヤジさんが焼いてた気がするのだが。
岩国のお好み焼きを味わうならココへ。
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【246】Re:こはま 【実際はまったく別の店】
 めちるん  - 11/11/20(日) 4:28 -

引用なし
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   去年(2010年)の中頃あたりから先代の親父さんはここを辞めているようで、焼き方も継承されていないようなので、以前の「こはま」と現「こはま」は名前と店内の雰囲気だけ同じだけのまったくの別の店になってしまいました。

お好み焼き屋の居抜きってやつですかね?
それにしても店名まで同じだと間違って入っちゃう人がいそうだけど…
美味しいお好み焼き屋が一つ無くなり、残念です。


ちなみに先代の親父さんは、広島で元気に暮らしているとの事です。(友人談)
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