美食倶楽部

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【241】どげんと屋 (南岩国店) めちるん 10/8/24(火) 0:58

【241】どげんと屋 (南岩国店)
 めちるん  - 10/8/24(火) 0:58 -

引用なし
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   店名:「どげんと屋」 ゆめタウン南岩国店
場所:ゆめタウン南岩国前
頼んだメニュー:つけ麺 800円
評価:★★☆☆☆

テイクアウト専門の小僧寿司が無くなり、どげんと屋が20日から開店という事を友人から聞いたので「それじゃあ」という事で行ってきました。
岩国駅前店には不備があったけど、こっちは大丈夫かな?と少し不安もありながら…
連日暑い日が続き、35℃オーバーも何日かあった事から熱いラーメンよりもさっぱりと食べられる「つけ麺」を注文。
最近はエコを意識してか、割りばしではなく何度も使えるプラスチックの箸を置く店が多いですが、ここもプラ箸で箸先は麺が滑りにくいように滑り止めの凹凸がついてます。

しばらくするとつけ麺が出てきました。
麺と薬味が別の皿にのって、つけ汁は広島風の辛味つけ麺のようにラー油や唐辛子の粉末が浮いてます。麺は大将軒や広島風のような少し太めのものではなく、若干細め。
少し麺を取りつけ汁につけ、すすろうとしますが、案の定ラー油でむせるので(苦笑)、少しずつ口に運ぶ。
辛味がきいていい感じですが、出来ればラー油と七味はつけ汁とは別の小皿にでも用意してもらって、各自好きな辛さで食べられた方が良かったかも。自分みたいにむせちゃう人を少なくする為にも。
麺は細めですが、冷水でしめたとしても、なんか麺に芯が残ってるような気が…。
皿にのってる見た目から茹で時間が足りてないようにも見えるし。
まぁ大将軒や広島風のとは麺が違うので完全に茹であげるのではないかもしれないのですが。
薬味の白髪ネギ、チャーシュー、煮玉子などを入れて完食。
プチトマトはどうも苦手なので友人にあげた。

感想:
開店してまだ日が浅いからか店員が客の方を見てなくて、カウンターにいた客(関係者?)に促されてやっと客の追加注文を取りに行ったり、隣のテーブルではラーメンにチャーシューが入ってないと言うトラブルなどあり、麺の茹でかた以外にも「なんだかなぁ〜」と言うのがあり、残念な評価でした。
つけ麺も値段の割に量が少なく、麺の量が2倍くらいで丁度いいくらいでした。
(友人はつけ麺だけでは足りず、追加でラーメンを頼んでました。)
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