足助町の商店街に｢橋本豆腐店｣という昔ながらの豆腐店があった｡
ひな人形を見て､商店街の端から端まで見てその帰り､その雰囲気にひかれてお店に入った｡
割と年配の親爺が店をｷﾘﾓﾘしているらしく､１丁２５０円と言う豆腐にしては高めの値段でも
飛ぶように売れている｡
｢盛り込みとうふ｣と言う寄せ豆腐１丁と､４枚１００円のあぶらげを購入した｡
寄せ豆腐は､今晩の晩ご飯のおかずとなりました｡
親爺さん曰く｢ﾚﾝｼﾞで温めから食べると､できたての味がして旨いよ｡｣
との事でした｡
その通り調理して食べたら､豆の香りと､甘い味が鼻に抜けてとっても美味しく頂く事ができました｡
●ｶﾃｺﾞﾘ
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