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３年前は､週に１度は食べに行っていた清洲町のﾗｰﾒﾝ屋｡
本日半年ぶりに食べに行った｡
食べたのは｢赤いﾗｰﾒﾝ｣￥７００と｢ﾅﾊﾟｰﾑ丼｣￥２００と｢味玉子｣￥１００｡
赤いﾗｰﾒﾝは｢唐辛子｣が強烈に効いたｽｰﾌﾟで､ﾍﾞｰｽとなる豚骨鰹出汁と非常に相性がよい｡確かに辛いのだが､うまみのある辛さで後をひく｢うまからさ｣である｡ｽｰﾌﾟも真っ赤で｢赤い｣の名前はここから来ている模様｡
そこにﾌﾟﾘﾌﾟﾘ麺としゃきしゃきもやしが絡む｡一味とｺﾞﾏにまぶした角煮もうまい｡
ﾅﾊﾟｰﾑ丼は信長特有の｢ﾅﾊﾟｰﾑ｣を丼にした一品｡｢ﾅﾊﾟｰﾑ｣とはﾁｬｰｼｭｰの切れ端のこと｡これを集めた｢ﾅﾊﾟｰﾑﾗｰﾒﾝ｣￥６００も美味しいが､ごはんにまぶしたﾅﾊﾟｰﾑ丼も絶品である｡
味玉子は黄身がﾄﾛﾄﾛの風味高いゆで卵｡黄身とﾗｰﾒﾝが絡むととっても美味しい｡
久しぶりに信長ﾗｰﾒﾝに行ったが出来れば毎週行きたい所である｡
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