晩ご飯を食べにわざわざ尾張旭に行った｡行ったところは｢東池袋 大勝軒 麺匠山岸｣｡岐阜の大勝軒に通う（と言っても最近は頻度が落ちているが…）私としては､一度行ってみたいと思っていた店の一つだ｡
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駐車場も広く､山岸さんの写真が大きく看板に描かれている｡期待がふくらむ｡
｢もりそば｣が６５０円｡麺が３玉あるという｢もりそば（大）｣が７９０円｡
もちろん｢もりそば（大）｣をｵｰﾀﾞｰする｡相棒は｢ﾗｰﾒﾝ｣をｵｰﾀﾞｰした｡
提供まで１０分も経たずにやってきた｡もりそばは､麺を水でしめる分少し遅れてやってきた｡
（大）の麺は以下の通り｡
本家の池袋大勝軒には行ったことがないので､岐阜の大勝軒と比較することになってしまうのだが､麺の量に関して言えば､（大）の麺の量は岐阜に負けている｡岐阜は鉢の縁までなみなみと麺がある｡
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つけ汁は以下の通り｡脂が多く､豚の出汁は良く出ているが､魚介の出汁が全然感じられない｡
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相棒のｵｰﾀﾞｰしたﾗｰﾒﾝは､もりそばのつけ汁以上に脂っぽく､一口ｽｰﾌﾟを飲んだ所､『｢うま屋｣か？』と思うほどの味だった｡
池袋大勝軒の本当の味を知らないので何とも言えないのだが､少なくとも岐阜と比べた感じでは､もりそばに関しては旨く出来ていると感じた｡麺の量は｢大勝軒｣を名乗る以上もっと多くして欲しく感じた｡
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何度か行ってみて最終的に判断したいのだが､今日のｽｰﾌﾟのできは魚介出汁を感じられなかった分､やや不満､と言った所である｡
麺は太めのｽﾄﾚｰﾄ麺で､もちもち感が若干足らなく感じたが､次第点と言ったところ｡具に関しては無難に特に文句は無い｡
さて､長続きしてくれるだろうか？
●ｶﾃｺﾞﾘ
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