ｶﾗｼ豆腐を知っていますか？
そして売っているのを見たことがありますか？
つい最近認識したのですが､私の実家のある岐阜県美濃地方独特の豆腐なんですね｡
ｶﾗｼ豆腐って｡
ｹﾞﾝｺﾂ大の大きさの豆腐に練りｶﾗｼが入っていて､それが普通の豆腐のように水の張った容器で売られています｡
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清洲に引っ越してきた当時は見なかったのですが､最近､近所のｽｰﾊﾟｰでも見かけるようになりました｡
製造者を見てみると私の実家のある岐阜県美濃地方のﾒｰｶｰでした｡
この事から､美濃地方独特の豆腐なんだなぁって認識しました｡
暑い夏に､冷や奴として食べると､ﾂﾝとしたｶﾗｼの辛さと相まって､とっても美味しく頂くことができます｡
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