運転免許の更新の帰りに､一足伸ばして蟹江のﾛｯｷｰというﾗｰﾒﾝ屋に行きました｡
東京三田の二郎のようなﾗｰﾒﾝが食べられるとの事で､楽しみにして行きました｡
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店の暖簾に｢男｣とか､立て看板に｢餌｣とか書いてある所が､一種の近付き難さを感じます｡(笑)
構わず中に入りましたが｡時間は１２時３０分でしたが､お客は一人も居ませんでした｡あれ？
注文は｢ﾗｰﾒﾝ｣と｢肉大入り｣｡ﾆﾝﾆｸは抜いて貰いました｡
ｽｰﾌﾟは｢豚｣一本｡と言う感じです｡懐かしいﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟを濃くしたような｡好みの味です｡
肉の煮方も丁度良く､結構弾力がある噛みごたえがあります｡と言っても堅くは無いです｡
上に乗せた野菜が､ｽｰﾌﾟや豚肉の濃さを中和して､丁度良い口当たりになります｡
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麺は手打ちでしょうか｡太さは極太で､まるでｶｯﾌﾟうどんの麺のようです｡でもﾗｰﾒﾝの麺なのです｡もちもちとした歯ごたえの麺と､その縮れで咽を刺激します｡一種讃岐うどんのような｢咽で味わう｣麺です｡食べていたら何となく｢すいとん｣を思い出しました(笑)｡
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食べ終わる頃にはｶｳﾝﾀｰ全てを埋め尽くす(１０人くらい？）ほどのお客が入りました｡たまたま空いた時に入れて､運が良かったです｡
とても美味しく頂けました｡また行こうっと｡
●ｶﾃｺﾞﾘ
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