●「玉子とじラーメン」「ナパーム丼」信長ラーメン@清須市西田中

相棒が、ひょんな事からこの店のオーナーと顔見知りになり、最近発売された「赤いカレーラーメン(?800)」を勧められた。

「一度それを食べてオーナーに感想を言いたい!」と相棒が言うので、信長ファンの私も異存はなく、お昼には少し早かったが、信長ラーメンに行った。

オーダーしたのは「玉子とじラーメン(?700)」と「ナパーム丼(?200)」。

11時30分頃店に着いたが、この時点で既にカウンターは埋まり、若干の待ち行列ができはじめていた。

幸い、すぐにカウンターが空き、さっそくラーメンが運ばれてきた。

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玉子とじラーメンは通常のラーメンのスープに溶き卵がふんわり浮かんだラーメンで、いつも食べるラーメンより味がまろやかになる。

そしてナパーム丼は、信長名物「とろとろチャーシュー」(勝手に私が名付けました)の
切れ端を韓国海苔とネギと一緒にトッピングした丼です。ナパームラーメンも良いけど、丼もお勧めです。
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信長ラーメンでご飯類をオーダーすると、付け合わせに出てくるのが、このキムチ。
西枇杷島のロイヤルホームセンター前にある「チェおばさんのキムチ」である。
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信長の極太メンマもキムチになると、ピリ辛コリコリの歯ごたえで、すばらしくご飯がススみます。

開店以来変わらないサービスの、ラーメンを食べ終わる頃差し出される「冷たいおしぼり」と「水のお代わりの確認」が、大変心地よい。
またここに来て食べたい!と思わせるサービスだ。

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