結局､牛肉を２昼夜つけ込むことにした｡ ２４日の夜､漬け汁から肉を取り出し､ﾊﾞｯﾄに並べる｡ 写真には無いが､残った漬け汁にゆで卵を漬け込む｡
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そして､本日は２５日｡ 雨模様でｽﾓｰｸするには良い天気とは言えないが､いよいよこれから｢さくら｣でｽﾓｰｸする｡
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