美食倶楽部

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【252】Re:KINBA (山口県岩国市 旧市役所東となり)
 めちるん  - 12/10/8(月) 1:27 -

引用なし
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   頼んだメニュー:肉玉そば 680円,ネギトッピング200円
評価:★★★☆☆

久しぶりの来店。
今回はノーマルの肉玉そばを注文。
鬼メニューだと麺やトッピングばかりを気にしてたが、ノーマルを注文するとキャベツの刻みの大きさや、そばの使い方など他店と違うところが見えてくる。
キャベツの刻みは大きめで野菜炒めに入れるくらい大きく、そばはゆでそばで水を少し加えてまとめてく感じ。
キャベツが大きいので、鉄板と生地の間で蒸され,焼きあがるまでにちょっと時間がかかる。
それでも出来上がりは普通のお好み焼きの厚さにまで薄くしんなりとして、なかなかおいしい。

夕飯にはまだちょっと早い中途半端な時間だったせいで、自分以外に客も居なかったので鉄板前のカウンターに座ったが、コテで食べるのはやはり猫舌にはつらいですね。
まぁ箸を出してもらえば良かったんですが。(苦笑)
ネギのトッピングも山盛りで満足でした。

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【224】KINBA (山口県岩国市 旧市役所東となり) めちるん 09/4/17(金) 11:08
┗ 【252】Re:KINBA (山口県岩国市 旧市役所東となり) めちるん 12/10/8(月) 1:27

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