美食倶楽部

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【77】大勝軒
 めちるん  - 03/10/25(土) 20:02 -
引用なし
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   店名:大勝軒
場所:新小金井街道貫井トンネル脇
頼んだラーメン：大勝軒そば 1090円

評価：★★★★☆

以前から気にはなってたけど、ラーメン屋というより蕎麦屋の雰囲気と
座席数も多いのでちょっと敬遠してた店。まつらさんから推薦。

まずは最初ということで、店の名前の付いた"大勝軒そば"を注文。
なんか周りはみんな"つけ麺"食べてる人が多いんですが...しかも
結構な量です。
しばらくしたら出てきました"大勝軒そば"。なんかこれも量が多い。
デカイチャーシューが２枚に玉子、餃子くらい身が詰まったワンタンが
５つにメンマに白髪ネギ。スープがこぼれそうなくらい。
東池袋の大勝軒(いったことないけど。)で修行をしてたようで、そこの
店主の本だかかレジの横に飾ってありました。
味は...いい感じですね。ズシッとくるものもありますし。
ただ麺がチャンポンメンで使うくらいの太麺なので、コシがあって
もう少しだけ濃くてもいいかな？と感じました。
(気持ち七味を少々入れればいい感じに仕上がりました)
チャーシューもなかなか良い出来でスープに負けてなく、「こういう
とこだとメンマが...」という事が多々あるんですが、ここのメンマは
ちゃんとしてるようでスジ張ってるだけじゃなく、ちゃんとかみ切れます。
なんとか全部たいらげる事ができましたが、それでも次の日にも食べに
来たくなる味です。
(味が薄い訳じゃなく、かといって胸焼けがする程のキツさではないので。)

次に行くときは"つけメン"ですかね。
(メニューには"つけメン"と書いて無くて、"〜そば"とか"〜もり"に
なってるので注意が必要というか書いてくれんとかわらんて。実はさっき
ネットで調べたとこ)
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▼ 【77】大勝軒 めちるん 03/10/25(土) 20:02 ≪
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