清洲日和.blog

尾道ラーメンの店が稲沢にできた。この地方では大変珍しい。

朱華楼と書いて「しゅうかろう」と読む。

メニューは、
中華そば
　醤油　　　　　　　　６００円
　ピリ辛みそダレ　６５０円
　チャーシュー　　７００円
炒飯　　　　　　　　４００円
餃子　　　　　　　　３００円
ライス　　　　　　　１５０円
となっている。
他にランチメニューもある。

頼んだのはチャーシュー麺である。
自家製の麺は平打ち麺で、とても軟らかい。個人的にはもう少し麺が固めだと嬉しい。
何となくカップヌードルの麺の縮れを取り除いた感じである。
スープは豚の脂と濃厚な醤油で出来ており、この地方で言うと第一旭系のスープに近い感じ。
尾道ラーメンは背脂が特徴的と聞いていたのだが、このラーメンには背脂というよりも、肉かすのような切れ端がたくさん入っていた。何となく焼きそばの具に入っている豚肉の切れ端のような感じだ。
チャーシューはもも肉が使われておりサッパリ系。スープがやや脂っこいので、バランスとしてはこの方が良いのである。
個人的には微妙な印象の中華そばとなってしまった。もう何回か行ってから最終的な判断をしたいと思うが、通い詰める事は無いだろうなぁと思っている。

営業時間
１１：００～１４：００
１７：００～２０：００
休業日
毎週水曜日
第３日曜日

との事だ。
今月は盆休みがあり、１５日～１８日までが休業日だそうだ。